Chofan Dominicano. Este es un estilo de arroz chino pero a nuestro estilo. Hoy lo elabore con pollo, jamón y huevo.
Estos so los ingredientes que utilice para hacer la receta:
1 1/2 libra de arroz cocido con poca sal
1 Libra pechuga de pollo
1 Libra de jamón cocido
1 cebolla Mediana
1 tazas de arbejas verde o pitipua
1 zanahoria mediana
3 palitos de apio
1 ramita de cebolla china o puerro
La mitad de un pimiento verde
1 pedacito de jengibre al gusto
5 huevos
1 cucharada de sazón completo
1 cucharadita de Pimienta
1 cucharadita de sal
Salsa china al gusto
