Шоколадно - апельсиновый торт отлично подойдет на любой праздник, а особенно на Новый Год)

Ингредиенты

Бисквит:
(диаметр формы 23 см)
Яйца - 4 шт
Сахар - 120 г
Сгущенка - 200 г
Молоко - 80 г
Сливочное масло - 80 г
Мука - 160 г
Какао - 50 г
Разрыхлитель - 10 г

Выпекать при 175 градусах 45-50 минут!

Карамельный слой:
Сахар - 120 г
Сливки - 120 мл
Сливочное масло - 60 г
Желатин - 4 г + 24 мл холодной воды (перед использованием растопить в микроволновке)

Апельсиновый мусс:
Сок апельсина - 180 мл
Желтки - 2 шт
Сахар - 50 г
Цедра с 1 апельсина
Сливки - 90 мл
Желатин - 5 г + 30 мл холодной воды (перед использованием растопить в микроволновке)

Апельсиновый джем:
Филе апельсина - 180 г
Сахар - 50 г
Крахмал - 10 г

Шоколадный мусс:
Молочный шоколад - 225 г
Молоко - 150 мл
Сливки - 360 мл
Желатин - 7 г + 42 мл холодной воды (перед использованием растопить в микроволновке)

Приятного аппетита!😋

Ссылка на оригинальный рецепт - [ Ссылка ]

#шоколадапельсин #шоколадныйбисквит #новогоднийторт
#муссовыйторт
#самыйвкусныйторт #янетортодел

свернуть