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Coucou mes gourmandes :-)

J’ai toujours rêvé de réaliser une bonne pâte feuilletée bien croustillante sans y passer des heures et des heures.

J’ai enfin trouvé une bonne recette chez la talentueuse asmaes sweets et je n’ai pas hésité à la partager avec vous. C’est une bonne pâte avec un bon feuilletage, pour la farce j’ai fait quelque chose d’assez simple et rapide, sauce béchamel avec des champignons…

En tout cas cette recette est délicieuse simple et qui va faire des heureux à la maison surtout pendant le ramadan, de quoi faire une jolie table de ftour

Playlist ramadan Sucré : [ Ссылка ]
Playlist ramadan salé : [ Ссылка ]

Ingrédients pâte :
550g de farine (J’ai utilisé la T55)
200g de beurre congelé (pour les pâtons)
1 càs de beurre (à mettre au moment du pétrissage de la pâte)
2 cas de maïzena (environ 30g)
25cl d’eau froide
1 cas de sucre
1 blanc d’oeuf
Sel

Dorure :
1 jaune d’oeuf
1 cac de lait

Ingrédients sauce béchamel :
50g de farine
50g de beurre
40cl de lait
Un peu de noix de muscade
Sel
Poivre



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