Курица, тушёная в рыбном и соевом соусе
Ингредиенты:
Куриный набор для супа - 1 кг
Лук репчатый - 4 шт.
Яблоко - 1 шт.
Соевый соус
Рыбный соус
Сливочное масло
Подсолнечное масло
Перец черный молотый
Приготовление:
Курицу обжариваем на подсолнечном масле до золотистой корочки.
Делаем смесь: 50 г соевого соуса, 1 ст.л. рыбного соуса, 100 мл воды. Смесь добавляем к курице, когда она обжарена. Тушим 20 минут.
В другую сковороду кладём 50 г сливочного масла, подсолнечного масла, высыпаем весь лук, нарезанный полукольцами. Тушим 5-7 минут. Затем добавляем ещё 50 г сливочного масла и яблоко, нарезанное тонкими пластинками. Тушим 20-25 минут с добавлением воды, воды добавляем 3 раза, пока не выкипит.
Курицу в соусе выкладываем на тушёные лук и яблоко, тушим под крышкой 5 минут.
Приятного аппетита!
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
