Grape Comfit/Preserve - Glyko Stafyli
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL to see all my delicious recipes!
[ Ссылка ]
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
[ Ссылка ]
LINKS:
Website: [ Ссылка ]
YouTube: [ Ссылка ]
Facebook Page: [ Ссылка ]
Τumblr: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Pinterest: [ Ссылка ]
LinkTree for all my Social Media links: [ Ссылка ]
Grape Comfit/Preserve or Glyko Stafyli in Greek is a delicious "spoon sweet". It is the easiest of a great variety of Preserves prepared all over Greece, depending on the fruit in season. It can be stored for a very long time in the fridge. The idea is to always have a treat for a sudden guest or when you are yearning for something sweet and not too much 😉. Suitable for vegans.
Ingredients (for approx. 10 persons serving):
500 gr. Sultana Grapes (pitless, weighed without stems)
About 200 ml. Water
340 gr. Sugar
7 gr. Vanilla Essence
(or 3-4 Geranium leaves)
1 tbsp. Lemon juice
Γλυκό Κουταλιού Σταφύλι
Σερβίρει 10 άτομα
Το Γλυκό Σταφύλι είναι ένα υπέροχο "γλυκό κουταλιού". Είναι το ευκολότερο από μια μεγάλη ποικιλία από γλυκά κουταλιού που παρασκευάζονται σε όλη την Ελλάδα, ανάλογα με τα φρούτα της εποχής. Μπορεί να φυλαχτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο. Η ιδέα είναι να έχετε πάντα ένα μικρό κέρασμα για έναν ξαφνικό επισκέπτη ή όταν επιθυμείτε κάτι γλυκό που να μην είναι πολύ.
Κατάλληλο για χορτοφάγους και νηστεία.
Υλικά:
500 γρ. Σταφύλια Σουλτάνα (χωρίς κουκούτσια, ζυγισμένα χωρίς κοτσάνια)
Περίπου 200 ml. Νερό
340 γρ. Ζάχαρη
7 γρ. Αρωμα βανίλιας (ή 3-4 φύλλα Αρμπαρόριζας)
1 κ.σ. Χυμός λεμονιού
