Opções de alimentação para os vegetarianos é um pouco menos acessível, mas nada que precisa de uma preocupação exagerado. Pois hoje em dia existem opções diversas que oferece ao mundo vegetariano receitas maravilhosas e com preços justos. E pra você entender melhor o que eu estou referindo, hoje trago uma receita de hambúrguer vegetariano muito prática, fácil e que tenho certeza que você vai se apaixonar. Pois bem, vamos pra receita, anote aí os ingredientes.
INGREDIENTES:
150 g de grão de bico cru (350 g depois de cozido)
70 g de cebola picada
1/2 xicara (chá) de salsinha picada
01 dente de alho
50 g de farinha de trigo
sal a gosto
MODO DE FAZER:
Depois do grão de bico cozido coloque-o (sem a agua) no multiprocessador, junto com a cebola, a salsinha e o alho. Processe bem e em uma bacia junte com a farinha e o sal, misture bem e o hambúrguer estará pronto, levo-o para a geladeira por 30 minutos e já estará pronto para ser modelado.
PARA MONTAR O LANCHE:
Passando os 30 minutos da massa do hambúrguer na geladeira, modele o hambúrguer e em frigideira frite em um fio de azeite. Enquanto o hambúrguer está sendo frito, já vai preparando o pão. Abre o pão ao meio, passa a coalhada a gosto nas duas partes, após o hambúrguer ser frito dos dois lados, com ele ainda dentro da frigideira, coloque a mussarela e coloque uma tampa para abafar e derreter o queijo. Feito isso, coloque o hambúrguer na parte inferior do pão, coloque o tomate e a cebola e seu lanche está pronto. Se preferir, aqueça as partes externas do pão e agora é só saborear.
Link da Coalhada Síria Temperada
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