Sie ist scharf und sehr würzig, und gegessen wird mit der Hand. Viel mehr wissen wir nicht über die Küche Äthiopiens. Asayesh aus Mannheim zeigt euch, wie ihr die typischen Gerichte ihrer Heimat nachkochen könnt. Hähnchen in scharfer Sauce zum Beispiel oder mit Curry gewürzte Kartoffelsauce, dazu Injera, das typische Fladenbrot.
Dieser Beitrag ist am 21.3.2020 in der Sendung "Im Südwesten kocht die Welt: bretonische und äthiopische Spezialitäten" im SR Fernsehen gesendet worden.
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