Cu toate că restaurantele sunt diferite, există lucruri comune care îți asigură succesul în industria horeca, fie că vorbim de un concept de street food sau de un restaurant fine dining. Pentru a avea succes, fiecare viitor proprietar de restaurant trebuie să se concentreze pe câteva aspecte legate de propria afacere, care să-i asigure câștigarea și fidelizarea clienților încă din primele luni de funcționare.
Cu alte cuvinte, deschiderea unui restaurant necesită un plan bine pus la punct și, fie că o faci din postura de chef sau din cea de antreprenor.
Astăzi descoperim 5 lucruri pe care trebuie să le știi înainte de a deschide un restaurant.
Pentru colaborari si propuneri: grosumedia@gmail.com
