Армянский хлеб «Матнакаш»
Ингредиенты:
Для теста:
1. Вода (тёплая) - 320 мл.
2. Мука пшеничная - 400-430 г.
3. Сахар - 1 ч.л.
4. Дрожжи сухие - 1 ч.л.
5. Соль - 1 ч.л.
6. Масло растительное - 2-3 ст.л.
Для мучной заварки:
1. Вода - 100 мл.
2. Мука - 1 ч.л.
3. Соль - щепотка.
4. Сахар - щепотка.
Выпекать при t 230° 15-20 мин.
Чтобы получить пар, на дно духовки поставить ёмкость, в неё налить 100-150 мл кипятка.
Приятного аппетита!

свернуть