Полтавские галушки с печенью и грибным соусом
Еще один знаменитый рецепт Украинской кухни - Галушки фаршированные печенью с грибным соусом.
Блюдо вкусное и очень сытное!
Попробуйте Сами! 😉
ФАРШ:
куриная печень 0,5 кг
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
молоко 100 мл
соль
растительное масло 1 ст.л

ГРИБНОЙ СОУС:
мука 1 ст.л
масло сливочное 50 г
сливки 250 мл (жирность 18%)
грибы шампиньоны 300 г
соль

ТЕСТО ДЛЯ ГАЛУШЕК
кефир 500 мл ‼️теплый
сода 1 ч.л
соль 1 ч.л
мука 3 ст

Варить галушки на пару 5-6 минут!
******************************
Poltava dumplings with liver and mushroom sauce
Another famous recipe of Ukrainian cuisine is dumplings stuffed with liver and mushroom sauce.
The dish is delicious and very satisfying!
Try It Yourself! 😉

GROUND MEAT:
chicken liver 0.5 kg
onion 1 pc
carrot 1 piece
milk 100 ml
salt
vegetable oil 1 tbsp

MUSHROOM SAUCE:
flour 1 tbsp
butter 50 g
cream 250 ml (fat content 18%)
champignon mushrooms 300 g
salt

Dough for dumplings
kefir 500 ml ‼️warm
soda 1 tsp
salt 1 tsp
flour 3 tbsp

Steam dumplings for 5-6 minutes!

#полтавскиегалушки
#галушки
#галушкисначинкой
#Poltavadumplings

свернуть