Aujourd’hui c’est tripes de bœuf sautés en Français, chez les congolais mabumu ya ngombe ou missounga

et vous comment appelez-vous cette recette dans votre pays ?🙂
Ingrédients :
- huile @walima_officiel
- 2 poivron rouge
- 2 tomates
- poireau
- 4 rondelle épice du Cameroun @enviesdafrique
- 3 pebe épice du Cameroun @enviesdafrique
- 1 cas de jumbo
- 1 cac de poivre blanc
- quelque gousses d’ail mixés avec 1 piment
- 500g de tripes de bœuf
- persil quantité facultative
Accompagné avec du riz 🤤
Mon pilon ou mortier viens du site enviesdafrique.fr page Instagram : @enviesdafrique

Today it’s beef tripe sautéed in French, at the Congolese mabumu ya ngombe or missounga

and you what do you call this recipe in your country?🙂
Ingredients :
- oil @walim_officiel
- 2 red peppers
- 2 tomatoes
- leek
- 4 spice rings from Cameroon @enviesdafrique
- 3 pebe spice from Cameroon @enviesdafrique
- 1 jumbo case
- 1 tsp of white pepper
- some cloves of garlic mixed with 1 chilli
- 500g beef tripe
- parsley quantity optional
Accompanied with rice 🤤
My pestle or mortar comes from the website enviesdafrique.fr Instagram page: @enviesdafrique

👻 snap : cuisine_marina

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