Do you think sourdough bread scoring techniques are difficult? Watch my video on bread scoring patterns. Learn to score bread with lame. 12 unique bread-scoring designs.
Eight new scores: [ Ссылка ]

[ Ссылка ]
Patreon: [ Ссылка ]

Get the t-shirt with all 12 designs on it: [ Ссылка ]

Ad links!
Items in this video:
Walnut Lame: [ Ссылка ]

My sourdough baking essentials:
Bench Scraper: [ Ссылка ]
Lodge Combo Cooker: [ Ссылка ]
Baker's Lame: [ Ссылка ]
Buy razor blades: [ Ссылка ]
Buy cake turntable: [ Ссылка ]
Jars for your starter: [ Ссылка ]
Bowl: [ Ссылка ]
Baking Steel: [ Ссылка ]
Proofing Baskets: [ Ссылка ]
Flour shaker: [ Ссылка ]
Spray Bottle: [ Ссылка ]
Pizza Peel: [ Ссылка ]
Silicone Gloves: [ Ссылка ]
Brød & Taylor Proofer: [ Ссылка ]
Silicone Spatula: [ Ссылка ]
Offset Spatula: [ Ссылка ]

Timestamps:

00:00 Teaser
00:18 Introduction

Boules:
03:12 The Cross
04:06 Diamond Crosshatch
05:03 Windowpane
05:58 Leaf Cut
06:46 The Spiral
07:58 Artistic Score

Bâtards:
12:16 Diagonal Saucisson
13:14 Ear
13:54 French Cut
14:40 Leaf Cut
15:54 Straight Saucisson
16:58 Artistic Score

17:59 Summary

My Amazon store fronts:
US: [ Ссылка ]
UK: [ Ссылка ]

Follow me on:
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Reddit: [ Ссылка ]

My name is Sune Trudslev and I am a food geek. I want to teach you to make amazing things in simple and understandable steps. Join my by clicking this link: [ Ссылка ]

Music:
Epidemic Sound: [ Ссылка ]

My YouTube Gear:

Camera and lenses:
Canon EOS R: [ Ссылка ]
Canon EF 24-105mm f/4 II USM IS: [ Ссылка ]
Canon EF 50mm f/1.4 USM: [ Ссылка ]
Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM: [ Ссылка ]

Screen:
Atomos Ninja V: [ Ссылка ]
Angelbird Atom X SSDMINI 500GB SSD Hard Drive for Atomos: [ Ссылка ]

Lighting:
Neewer Light Stands: [ Ссылка ]
Neewer Heavy Duty Light Stand: [ Ссылка ]
Neewer Light HY-2000: [ Ссылка ]
Yongnuo YN-300 III 5500K: [ Ссылка ]
Yongnuo YN-300 III Power Supply: [ Ссылка ]
Yongnuo YN-1200: [ Ссылка ]
Yongnuo YN-1200 Power Supply: [ Ссылка ]

Tripod:
Neewer Tripod: [ Ссылка ]
Neewer Fluid Head: [ Ссылка ]
Neewer Ball Head: [ Ссылка ]

Sound:
Zoom H4N Pro: [ Ссылка ]
Røde NTG2: [ Ссылка ]
Focusrite Scarlett 18i8 (3rd gen): [ Ссылка ]
SE Electronics SE2200: [ Ссылка ]

Gimbals:
Zhiyun Wibill S: [ Ссылка ]
Zhiyun Smooth 4: [ Ссылка ]

свернуть