Очень вкусный ягодный песочный пирог с черной смородиной - нежное, рассыпчатое тесто, внутри кисленькая ароматная ягодная начинка, а сверху хрустящая румяная корочка.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!)
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить.
Мой Instagram [ Ссылка ]
Мой канал в Zen Yandex [ Ссылка ]
Моя группа ВКОНТАКТЕ [ Ссылка ]
Одноклассники [ Ссылка ]
Добавляйтесь!)
Ингредиенты для теста:
Мука - 420 г.
Сахар - 100 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - щепотка
Яйцо - 2 шт.
Охлажденное сливочное масло - 180 г.
Сметана - 1 ст. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л. по желанию
Для начинки:
Свежая или замороженная черная смородина - 400 г.
Сахар - 150 г. по вкусу
Кукурузный крахмал - 40 г.
Форма 35х26 cм.
1 В миску просеять муку, добавить разрыхлитель, сахар, соль, ванильный сахар, перемешать венчиком.
2 В муку натереть на крупной терке холодное сливочное масло. Затем руками растереть всё в мелкую крошку.
3 В мучной крошке сделать углубление добавить сметану, яйца и замесить мягкое тесто.
4 Тесто разделить на две неравные части. Меньшую часть теста завернуть в пленку и отправить в морозилку примерно на 1 час.
5 Большую часть теста раскатать на пергаменте в тонкий пласт, толщиной примерно 0,5 см (размером 35х26 см.). Перенести тесто вместе с бумагой на противень, сформировать бортики, наколоть тесто вилкой.
6 Приготовить начинку. В миске смешать смородину, сахар, кукурузный крахмал.
7 На тесто равномерно распределить начинку.
8 Сверху на начинку натереть вторую часть теста на крупной терке, равномерно распределяя по поверхности.
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке до 190 градусов примерно 40 минут, до золотистого цвета. Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку.
9 Готовому пирогу дать остыть и тёплым нарезать на кусочки. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
10 Это очень вкусно, обязательно попробуйте, вам точно понравится.
Приятного аппетита!
Рецепт на RussianFoodhttps://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=163499
#ПирогСоСмородиной #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови #ПесочныйПирог #ПирогСЯгодами
