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La torta al latte condensato è una ciambella che si scioglie letteralmente in bocca! Una ricetta brasiliana, conosciuta con il nome portoghese “Bolo De Leite Condensado“, di una facilità disarmante, si mescolano tutti gli ingredienti in ciotola ed è pronta!!!
In questa ricetta il latte condensato viene messo direttamente nell’impasto donando al dolce una consistenza particolarissima: una ciambella che non si sbriciola, sofficissima e scioglievole, ricorda tantissimo il plumcake del Mulino Bianco ma è senza yogurt e senza burro.
Potete realizzare questo dolce utilizzando uno stampo a ciambella da 20 cm oppure uno stampo da plumcake da 25 cm.

♥TORTA AL LATTE CONDENSATO♥
♥INGREDIENTI♥
1 lattina di latte condensato (397 g)
3 uova a temperatura ambiente
60 g di olio
80 g di latte a temperatura ambiente
200 g di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 limone buccia grattugiata (oppure vanillina)

●PER INFO Enrica Panariello
chiarapassion@yahoo.it

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