Mâncare de leurdă, chiftele de soia și mămăliguță (rețetă de post, vegană) - SĂNĂTOS, IEFTIN ȘI BUN cu Cornel Dărvășan
Pentru că este primăvară, și pentru că multe persoane sunt în post în această perioadă, dar și pentru că eu cred într-un regim de alimentație sănătos, vegetarian m-am gândit să vă arăt o rețetă pe bază de LEURDĂ, o plantă ușor de găsit în această perioadă, foarte ieftină, sănătoasă și gustoasă.
Leurda este bogată în antioxidanți, conține vitamine și minerale, dintre care în cantități mari: vitamina C, vitamina D, zinc, fier, calciu, sodiu, potasiu, vitamina A, vitamine din complexul B, alicină (o substanță cu proprietăți antivirale), ulei eteric, adenozină (o substanță care reduce colesterolul)
Pentru că vorbim și despre rețete ieftine, costul pentru această mâncare a fost de mai puțin de 15 lei, mâncare pentru 5 persoane.
Timp de execuție: aproximativ 1 h și jumătate.
Ingrediente pentru mâncarea de leurdă:
- 5 legături de leurdă
- 3 linguri de făină
- 2 linguri de ulei
- 1 linguriță 1/2 de sare
- 150 ml lapte de soia
- 1/2 lămâie
Ingrediente pentru chiftele din soia:
- puțină leurdă
- 125 g soia fiartă și măcinată
- 3 cartofi
- 1 morcov
- 150 g fulgi de ovăz
- 2-3 linguri de suc de roșii
- 1/2 lămâie
- 1 linguriță de sare
- curry, boia de ardei, busuioc, piper
- 1 lingură ulei
Poftă bună!
Veți putea urmări pe acest canal rețete ideale pentru vegetarieni și vegani. Abonează-te pentru a fi notificat când vom posta o nouă rețetă.
