milk is veg or non-veg according to science


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आज हम लोग कुछ ऐसे तथ्यों पर बात करेंगे जो ये सिद्ध करेंगे की दूध शाकाहारी या मांसाहारी?
हमें इस चर्चा को आगे बढ़ने से पहले ये भी समझना आवश्यक है की शाकाहार और मांसाहार में क्या अंतर है, सामान्य रूप से यही कहा जाता है की जो खाद्य पदार्थ किसी भी जीव को मारकर प्राप्त होता है उसे मांसाहार कहते हैं और जो खाद्य पदार्थ किसी वनस्पति के द्वारा प्राप्त होता है उसे शाकाहार कहा जाता है, हमारे कुछ मित्र मांसाहार की वकालत के चक्कर में ढूध को भी मांसाहार बताने की कोशिश करते हैं जो की सरासर गलत है, दूध प्रकृति द्वारा प्रदान किया हुआ ऐसा अमृत तुल्य पदार्थ है जिसे इन सब वर्गीकरण से ऊपर रखा जाना चाहिए, इस संसार में दूध ही एक ऐसा पदार्थ है जो सम्पूर्ण आहार माना जाता है, दुनिया में जितने भी स्तनधारी जीव पाए जाते है वो सभी अपने बच्चों को ढूध पिलाते हैं फिर वो जीव चाहे शाकाहारी हों या मांसाहारी, दूध में पाया जाने वाला प्रोटीन और मांसाहार में पाया जाने वाला प्रोटीन बिलकुल अलग है. वैसे तो दूध में पाए जाने वाल पदार्थों में कैल्शियम, प्रोटीन्स, फैट, पोटेशियम, फास्फोरस, मग्निशियम और कई तरह के विटामिन्स पाए जाते हैं जैसे विटामिन ए, विटामिन बी१२ , विटामिन डी, विटामिन इ आदि
यहाँ पर इन सब बातों के साथ एक बात और क्लियर करना ज़रूरी है कि इंसान का शरीर मांसाहार के लिए उपयुक्त नहीं है, इंसान भले ही स्वाद के लिए मांसाहार का उपयोग करता है पर कुदरत ने इंसान को मांसाहार लायक नहीं बनाया है, और इसके कई प्रूफ हमारे ही शरीर में मौजूद है, जैसे
नंबर ०१ – जीभ की बनावट – स्तनधारी वर्ग में जो भी जीव मांसाहारी है उसकी जीभ चिकनी और पतली होती है जबकि शाकाहारी जीवो की जीभ मोटी और खुरदुरी होती है
नंबर ०२- पानी पीने का तरीका- शाकाहारी और मांसाहारी जीव में पानी पीने का तरीका भी भिन्न होता है मांसाहारी जीव पानी को चाट कर पीते है और शाकाहारी जीव पानी सिप करके पीते है
०३ – दांत और नाखून- मांसाहारी जीव के दांत और नाखून भी भिन्न होते हैं जो शिकार के अनुसार बने होते हैं जबकि शाकाहारी जीव के दांत और नाखून मांसाहारी जीव जैसे नहीं होते और न ही शाकाहारी जीव उनकी मदद से शिकार कर सकता है.
०४ पाचन तंत्र- शाकाहारी जीव का पाचन तंत्र मांसाहारी जीव की अपेक्षा बिलकुल भिन्न होता है मनुष्य मांस को बिना पकाए हज़म नहीं कर सकता पर मांसाहारी जीव उसे आसानी से हजम कर लेते है
तो इन सब बातों से पता चलता है की मानव जाति मांसाहारी नहीं बल्कि शाकाहारी है और उसे शाकाहार के अनुरूप कुदरत बनाया है, इसलिए मनुष्य को जितना हो सके शाकाहार ही करना चाहिए, हम मांसाहार का विरोध नहीं करते और जिसको जो पसंद वो खाने के लिए स्वतंत्र है, रही बात दूध की तो वो पूरी तरह से शाकाहारी है क्योकि दूध प्राप्त करने के लिए किसी जीव को जान से नहीं मारा जाता,
अब जो हमारे भाई दूध को मांसाहार मानते हैं वो उसे मांसाहार मानने के लिए भी स्वतंत्र हैं पर इस प्रकार तो हम अगर देखने जाय तो ये फल सब्जियां भी सजीव होती हैं और जब तक ये पेड़ से लगे होते हैं तबतक सांस भी लेती है और अपनी ग्रोथ भी करती हैं, तो क्या वो भी मांसाहार है? नहीं न! तो इसका मतलब है कुदरत ने स्वयं ही हमारा वर्गीकरण कर दिया है, हम अपनी शारीरिक क्षमताओं को देखकर ही अनुमान लगा सकते हैं की हमें शाकाहार के लिए बनाया गया है या मांसाहार के लिए! अब सबके अलग अलग मत हो सकते हैं और सबके मतों और विचारों का हम स्वागत करते हैं

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