Namasu is one of Japan's traditional new years foods. Red (orange) and white color bring you good luck... But we eat it on normal days in lunch boxes, or for dinner as well.　＊If you peel the skin...don't throw it away. I like to add the skin on my salad yum!
お正月お節に欠かせない、大根と人参を使った、ベーシックな紅白なますレシピです。
お正月のみならず、常備菜として普段の食事にぜひ摂りいれたい一品です。＊皮を剥く場合は、捨てずにサラダなどに加えてね♪

Vegetable Gohan
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