貢丸做法與食譜：如何用麵包機做出 Q 彈、鮮嫩、多汁的復刻版新竹貢丸，健康、美味又安心（麵包機也可換成攪拌機哦） Bouncy Pork Balls Recipe: How to Make Taiwanese Pork Balls (AKA "Gong-Wan") with a Bread Machine
其實，只要掌握訣竅，製作貢丸一點都不難。貢丸成功的關鍵就在於瘦肉與肥肉的乳化過程是否成功，這從外觀就能大致看出：貢丸表面越粗糙，口感越鬆散；反之則代表乳化越成功，口感越Q彈。一樣是豬肉丸子，貢丸口感跟獅子頭口感完全不一樣哦～為什麼要自己做貢丸呢？因為，貢丸是加工食品。當我們自己做了貢丸，才會明瞭，製作一顆貢丸的成本（還不包括食品添加物的費用），比外面賣的市價還要高很多，那麼，為什麼外面可以賣那麼便宜呢？？想要安心還是儘量自己做吧。
圖文版食譜說明參見 [ Ссылка ]
Learn how to make Hsinchu's bouncy pork balls (gong-wan), one of Taiwan's most famous local delicacies, without any chemical additives by using a simple bread machine. These juicy, bouncy pork balls are not your average meatballs. Just follow our tips, and it will be as easy as it gets.
For the detailed recipe article, just hit the following link ---
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#用麵包機
#表面平滑才Q彈
#HsinchuStyle
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