🇹🇷 Cevizli havuç tarator tarifi

Malzememler:
1 adet büyük boy havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım silme çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yogurt
2 yemek kaşığı iri parça halinde ceviz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Havuçları soyun ve rendenin iri tarafınla rendeleyin. Zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın ve rendelediğiniz havucları tuzlayıp 3 dakika soteleyin. Tavayı ocaktan alıp havuçları bir kaseye alın.

Sarımsağı rendeleyip yoğurt ile karıştırın. Havuç ile birleştirin ve karıştırın. İri parça cevizleri 1 yemek kaşığı zeytinyağında kısadan kavurun ve 1 tepeleme çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip karıştırın. Havuçların üzerine paylaştırın.

Afiyet olsun!

🇩🇪Türkische Vorspeise - Gedünstete Karotten in Joghurt mit Walnüssen

Zutaten:
1 grosse Karotte, grob gerieben
1 EL Olivenöl
1/4 TL Salz
1 Knoblauchzehe, gepresst
3 EL Naturjoghurt (3,5%)
2 EL Walnüsse, grob gehackt
1 EL Olivenöl
1/2 TL Paprikapulver

Zubereitung:
Karotte schälen und mir der groben Seite der Reibe reiben. Öl in eine beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Karotten und Salz dazugeben und 3 Min. andünsten. In eine kleine Schüssel geben. Joghurt mit Knoblauch vermischen und zu den Karotten geben. Zuletzt die Walnüsse in 1 EL Olivenöl kurz anbraten. Paprikapulver dazugeben und das Ganze über den Karotten verteilen.
Guten Appetit!

свернуть