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Me han preguntado cómo cocer el lomo de cerdo para las tostadas o tortas… es un método sencillo aunque tardado, pero les va a quedar suave y húmedo, muy diferente a el resultado normal, en el que queda algo seco. Con mucho gusto se los comparto… Prueben en casa y me cuentan cómo les vá!


Cómo cocer lomo para tortas y tostadas
6 – 8 porciones
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 1:30 h
Ingredientes
600 gramos de lomo de cerdo en trozo
2 hojas de laurel
Pimienta negra al gusto
Sal de mar al gusto
Agua necesaria



How to cook tenderloin for cakes and toasts
6 - 8 servings
Preparation time 10 min
Cooking time 1:30 h
Ingredients
600 grams of pork tenderloin in pieces
2 bay leaves
Black pepper to taste
Sea salt to taste
Necessary water



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