les dejo esta deliciosa receta PAELLA MAR Y TIERRA facil, y deliciosa.
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Ingredientes
400 ml de aceite de olivo extra virgen
750 gr. de camarones
500 gr. de pollo sin hueso
500 gr. de costilla de cerdo
500 gr. de almeja
500 gr. de mejillones
400 gr. de salchicha
750 gr. arroz para paella
2gr. de azafrán
250 gr. chicharo
500 gr. cebolla
500. jitomate
6 dientes de ajo
250 gr. de pimiento en lata o en conserva
250 gr. de pimiento verde
200 gr. ejote
ramitas de romero (opcional)

FUMET
Pescado huachinango en piezas
jaiba
cabezas de camarón
cebolla
ajo
azafrán
laurel
jitomate
apio
puerro
ñoras
aceite

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