Всем привет! Сегодня приготовим торт "Три шоколада"! Вкусный и достаточно простой в приготовлении) Расчет на форму 18 см, сам торт у меня диаметром 16 см и высотой 10 см.
Бисквит( можете брать любой другой):
Мука 71 г
Сахар 112 г
Какао 45 г
Сода 3/4 ч.л
Разрыхлитель 1/3 ч.л
Соль 1/3 ч.л
Кефир 90 г
Молоко 60 г
Раст.масло 34 г
Яйцо 1 шт.
Для мусса на темном шоколаде:
Темный шоколад 100 г
Сливочное масло 30 г
Желатин 5 г
Молоко 50 г(для желатина)
Сливки 33%(у меня Чудское озеро) 200 г
Сахарная пудра 0.5 ст.л (по желанию) в сливки
Для мусса на молочном шоколаде:
Молочный шоколад 100 г
Сливочное масло 30 г
Желатин 5 г
Молоко 50 г(для желатина)
Сливки 33%(у меня Чудское озеро) 200 г
Сахарная пудра 0.5 ст.л (по желанию) в сливки
Для мусса на белом шоколаде:
Белый шоколад 100 г
Сливочное масло 30 г
Желатин 7 г
Молоко 70 г(для желатина)
Сливки 33%(у меня Чудское озеро) 200 г
🌸 Густота мусса может быть разная в зависимости от текучести шоколада. Если получился очень густой и его сложно заливать, то добавьте немного жирных (жидких) сливок 🌸
Рецепт подтеков ➡️
Молочный шоколад 60 г
Сливки 33% 40 г
Сливочное масло 10 г.
[ Ссылка ]
Как сделать сливки из молока и масла ➡️ [ Ссылка ]
Рецепты других вкусных тортов 🎂🎂🎂➡️ Торты: [ Ссылка ]
❤Важно! Не забываем подписываться на мой канал, ставить 👍 и оставлять комментарии ❤ Мне нужна Ваша активность чтобы продолжать вести канал и радовать Вас новыми видео❤ Спасибо большое, что смотрите 😊
Hello! Today we will prepare a cake "Three Chocolates"! Delicious and simple enough to prepare) Calculation of the shape of 18-19 cm, the cake itself I have a diameter of 16 cm and a height of 10 cm.
Biscuit (you can take any other):
Flour 71 g
Sugar 112g
Cocoa 45 g Soda 3/4 tsp
Baking powder 1/3 tsp
Salt 1/3 tsp Kefir 90 g
Milk 60 g
Base oil 34 g
Egg 1 pc.
For mousse on dark chocolate:
Dark chocolate 100 g
Butter 30 g
Gelatin 5 g
Milk 50 g (for gelatin)
Cream 33% 200 g
For mousse on milk chocolate:
Milk chocolate 100 g
Butter 30 g
Gelatin 5 g
Milk 50 g (for gelatin)
Cream 33% 200 g
For mousse on white chocolate:
White chocolate 100 g
Butter 30 g
Gelatine 7 g
Milk 70 g (for gelatin)
Cream 33% (I have Lake Peipsi)
