Gefüllte türkische Paprikaschote mit Hackfleisch und Reis
Zutaten:
600g Reis
500ml passierte Tomaten
1 Handvoll getrocknete Minze
1 EL Pul Biber
1 Bund Petersilie
Saft einer Zitrone
Salz
Pfeffer
600g Rinderhackfleisch
25 kleine Paprikaschoten
Etwas Wasser
1 Tomate zum Dekorieren
Zubereitung:
Paprika gründlich waschen, einen flachen Deckel oben abschneiden. Die Paprika entkernen und die restlichen Zutaten zu einem Hackfleischteig verarbeiten.Ausgehöhlte Paprika füllen mit Butterflocken belegen, Deckel wieder aufsetzen, in einen Topf aufreihen, das Wasser/Brühe dazugießen und bei mittlerer Hitze 35-40 Minuten köcheln. Leeeecker!!!
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