Sprawdź nasz pomysł na pyszny obiad. Wypróbuj nasz przepis na schab śliwkowy i Gotuj z Lewiatanem!


Składniki:

1 kg schabu bez kości
1 marchewka
1 pietruszka
½ średniej wielkości selera
1 cebula
1 l wody
½ średniej wielkości pora
4 łyżki smalcu wyborowego Lewiatan
3 łyżki bułki tartej
2 łyżki margaryny do smażenia i pieczenia Moja Lewiatan
4 łyżki powideł węgierkowych Lewiatan
3 goździki
1 czubata łyżka mąki wrocławskiej Lewiatan
90 ml czerwonego wina
sól Lewiatan
pieprz czarny mielony Lewiatan
200 g kaszy gryczanej

Sposób przygotowania:

Na suchej patelni przypal cebulę pokrojoną w ćwiartki. Do garnka nalej wody i włóż wszystkie warzywa wraz z przypaloną cebulą. Zagotuj wodę, dodaj schab i gotuj całość przez 10-15 min. na wolnym ogniu. Następnie wyjmij schab z garnka, odsącz go i obsmaż w rondlu na smalcu. Kiedy mięso się zarumieni, zmniejsz ogień i obsyp je bułką tartą. Dodaj margarynę oraz powidła roztarte z połową szklanki wywaru, który powstał podczas gotowania schabu. Dopraw odrobiną soli i pieprzu oraz dorzuć goździki. Duś mięso pod przykryciem, aż będzie miękkie. Wyjmij schab z rondla i pokrój w grubsze plastry. Do pozostałego w rondlu sosu dodaj wymieszane wino z mąką i gotuj przez 3 min.
Schab podawaj z kaszą gryczaną lub pęczak, polany sosem.
Smacznego!

Subskrybuj nasz kanał i bądź na bieżąco z najlepszymi przepisami - [ Ссылка ]
Polub nas na Facebooku - [ Ссылка ]
Zobacz nasze najnowsze promocje - [ Ссылка ]

свернуть