L’alimentation, c’est un quart des émissions de CO2 dans le monde, et ça c’est énorme. Alors ça vous est arrivé, à vous aussi, ne dites pas non, d’hésiter au rayon légumes frais. Entre les courgettes d’Espagne et celles qui viennent de Picardie. Bon, le prix n’était pas le même, mais vous vous êtes dit “c’est quand même mieux pour la planète d’acheter des produits locaux, direct au producteur”.
Oui mais voilà, il y a un gros problème: la part du transport dans la pollution lié à l’alimentation, c’est… accrochez-vous… uniquement 6%. A première vue donc, l’empreinte carbone de votre assiette dépend de beaucoup d’autres choses. Alors, acheter et manger local, est-ce que ça ne servirait pas un peu à rien (en tout cas, pour endiguer le réchauffement climatique, car les autres avantages sociaux-économiques des circuits-court représentent un tout autre débat)? C’est ce qu’on va décrypter dans ce nouvel épisode de l’Enver(t) du décor… le podcast environnement du HuffPost.
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#podcast #alimentation #environnement
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L'Enver(t) du décor, c'est le podcast du HuffPost pour démêler le vrai du faux sur l'environnement, face aux “fake news” et aux fausses bonnes idées pour sauver la planète.
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