Je vous présente dans cette vidéo , tout sur le rognon , le parer , cuire, dans cette vidéo" Secret de Cuisine" #Sdc
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Comment faire le rognon de veau , sauce moutarde à l'ancienne "Secret de Cuisine"

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Ingrédients
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1 rognon de veau
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
2 cl de cognac
2 cuillères de fond brun en poudre
1/4 de litre d'eau
Carottes
2 échalotes
persil
huile d'olive
sel
poivre

1/ Sauce
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Voir la description sur la vidéo "Ballotine de pintade aux chorizos"

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Réaliser des plats savoureux avec des produits simples, voici ce que je vous propose d'apprendre grâce à mes videos ''Secret de Cuisine''
En quelques minutes, chaque semaine, je vais vous montrer comment réaliser chez vous , dans votre cuisine, tantôt un plat , tantôt un dessert.
Avec mon frère Michel du Restaurant Un Air de Campagne , vous découvrirez des plats Alsaciens ainsi que des classiques de la cuisine française et parfois revisités.
Quant à moi, Eric, formé en cuisine auprès de grands chefs , je vous livrerai mes recettes glanées au cours de mes différents voyages.
En plus des recettes, nous partagerons avec vous nos petits secrets, nos tours de mains et même vous montrerons quelques idées pour dresser vos assiettes car tout le monde le sait , en cuisine, on mange d'abord avec les yeux.
Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir que nous à cuisiner et bientôt , à vous de régaler votre famille et vos amis.

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Video réalisé avec *** Wondershare Filmora*****
2 vidéos par semaine.
Lundi 17h00 , Jeudi 17H00 .

Mes accessoires
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Canon EOS 800D
Micro Rode
Trépied NEEWER
Logiciel Wondershare Filmora

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