Bir kez denedikten sonra “Ben neden bugüne kadar bol nişastalı baldo pirinç kullanmışım?” diye sorgulayacağınız, sağlıklı, hafif, anam-babam usülü pilavı aratmayan bir tarifle geldim. Benim en beğendiğim “yayla” markanınki, eğer bu pirinçle ilk kez tanışacaksanız bu markanınkini denemenizi tavsiye ederim.
Faydalarına gelecek olursak:
1) Glutensiz
2) Kan şekerini dengede tutuyor
3) Böbrek taşı oluşumunu engelliyor
4) Vücuda hızlo ve uzun süreli enerji sağlıyor.
5) İçerdiği magnezyum ve demir kalp sağlığının korunmasını sağlıyor.
6) Nişasta oranı düşük olduğu için çabuk sindiriliyor, hazmı kolaylaştırıyor, bağırsakların hızlı çalışmasında ve korunmasında etkilidir.
Tarif:
- 1 tk tereyağ + 1 yk zeytinyağı tenceremizde eritiyoruz
- üzerine yıkamış olduğumuz 2 sb basmatiyi alıyoruz (nişastası yüksek olmadığı için çok yıkamaya, sıcak suda bekletmeye ve kavrulmaya ihtiyacı olmayan bir pirinç) yağla bütünleşmesi için 1-2 dakika karıştırıyoruz
- 1e 1.5 ölçüyle pişirdiğimiz için 3 bardak oda sıcaklığında su ekliyoruz ve tuzunu da bu noktada ilave edip suyun tadına bakıyoruz. Eğer suyun tadından memnunsanız pilavınız da aynı bu lezzette olacaktır.
- Lezzetinden emin olduktan sonra kapağını kapatıp, orta göz ocakta , orta derece ateşte göz göz olana kadar bekleyip, sonrasında ateşi en kısığa alarak 20 dakika pişiriyoruz.
- 20 dakikanın sonunda ocağın altını kapatıp, tencerenin kapağını açıp biraz havalandırdıktan sonra üzerine bir havlu kağıt ya da tülbent koyarak 10 dakika demlenmeye bırakıyoruz
Afiyet olsunn🌸
