敦賀湾の定置網で獲れたクロマグロを家庭用キッチンで捌きました！
台所で捌けるので、是非皆さんもマグロ一匹ご賞味ください！
各部位で味わいが違いますので、楽しめますよ♪
私達敦賀の漁師は、アワビなどの稚貝の放流をはじめ、海の清掃など、自分達の漁場管理に努めております。
これからも海の恵みに感謝しつつ、皆さんに敦賀の魚介類の良さを知って頂きたいです！
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私達は漁師の団体 敦賀市漁村青壮年研究会です。
コロナ禍前は、月に１度開かれる地元の朝市へ出店し、
自分達の獲る魚をPRし、販売していましたが、コロナの影響で
朝市が無くなり活動の場を失くしました。
これからはWEBで敦賀の魚をPRしていきます！
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敦賀水産卸市場の様子を朝に発信してます↑
