* Si quieres que te ayude con tu nutrición y/o entrenamiento, visita: [ Ссылка ]
O Escríbeme a: nicolas@fitnessveganooficial.com
* Y recuerda seguirme en instagram : [ Ссылка ]
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
*VIDEOS ANTERIORES (referenciales):
- Video 1: [ Ссылка ]
- Video 2: [ Ссылка ]
- Video 3: [ Ссылка ]
*¡¡Sígueme!!
- Facebook: [ Ссылка ]
- Instagram: [ Ссылка ]
*¿Quieres una asesoría personalizada?:
Escríbeme a: nicolas@fitnessveganooficial.com
*Sitio web de nutrición vegana basada en la evidencia científica: [ Ссылка ]
REFERECIAS:
1. Principales carencias de nutrientes en dietas veganas mal planificadas: (Tema 4) [ Ссылка ]
2. Cantidad de frutas y verduras recomendadas al día (de 5 a 8 porciones): Rodriguez-Casado A. (2016). The Health Potential of Fruits and Vegetables Phytochemicals: Notable Examples. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016 May 18;56(7):1097-107. [ Ссылка ]
3. Contenido de Calcio de los alimentos (Tabla semáforo): (Tema 8) [ Ссылка ]
4. Video de la FAO ensalzando a las legumbres: [ Ссылка ]
5. Consumo recomendado de legumbres al día: (Tema 10) [ Ссылка ]
6. Consumo adecuado de soja (soya): [ Ссылка ]
*Desórdenes hormonales producidos por el excesivo consumo de soja:
- Estudio 1: Siepmann T, Roofeh J, Kiefer FW, Edelson DG. Hypogonadism and erectile dysfunction associated with soy product consumption. Nutrition 2011;27(7-8):859-62: [ Ссылка ]
- Estudio 2: Martinez J, Lewi JE. An unusual case of gynecomastia associated with soy product consumption. Endocr Pract 2008;14(4):415-8: [ Ссылка ]
7. Remojar legumbres, cocerlas a altas temperaturas, fermentarlas o germinarlas, aumenta la absorción intestinal del hierro y zinc que contienen:
- Estudio 1: Sandberg AS. (2002). Bioavailability of minerals in legumes. Br J Nutr. 2002 Dec;88 Suppl 3:S281-5: [ Ссылка ]
- Estudio 2: Gibson RS, Perlas L, Hotz C. (2006). Improving the bioavailability of nutrients in plant foods at the household level. Proc Nutr Soc. 2006 May;65(2):160-8: [ Ссылка ]
8. Consumir jugos o frutas cítricas antes de las legumbres para mejorar la absorción de hierro:
Teucher B, Olivares M, Cori H. (2004). Enhancers of iron absorption: ascorbic acid and other organic acids. Int J Vitam Nutr Res. [ Ссылка ]
9. Evitar consumir té, café, vino tinto y cacao 1 o 2 horas antes de comer legumbres y 1 o2 horas después:
- Estudio 1: Hurrell RF, Reddy M, Cook JD. Inhibition of non-haem iron absorption in man by polyphenolic-containing beverages. Br J Nutr. 1999 Apr: [ Ссылка ]
- Estudio 2: Zijp IM, Korver O, Tijburg LB. Effect of tea and other dietary factors on iron absorption. Crit Rev Food Sci Nutr. 2000 Sep: [ Ссылка ]
10. Consumir de 1 a 2 puñados de frutos secos y/o semillas al día, parece ser lo más recomendable: Ros E. (2010). Health Benefits of Nut Consumption. Nutrients. 2010 Jul; 2(7): 652–682:
[ Ссылка ]
Ros E. (2015). Nuts and CVD. Br J Nutr. 2015 Apr;113 Suppl 2:S111-20: [ Ссылка ]
11. OMEGA – 3 desde fuentes vegetales: (Tema 12) [ Ссылка ]
12. Conversión de Omega-3 ALA al omega-3 DHA: (6.1.1) [ Ссылка ]
13. Ejemplo de Dietas Veganas: [ Ссылка ]
14. Consumo adecuado de Vitamina B-12: (Tema 4) [ Ссылка ]
15. La Vitamina D también es considerada una hormona (D2 vs D3): [ Ссылка ]
16. Exposición óptima a la luz solar para obtener Vitamina D: (Tema 3) [ Ссылка ]
17. La Vitamina D almacenada se puede utilizar en épocas donde la luz solar es escasa: (Tema 6.1) [ Ссылка ]
