Le goût d'une terrine maison nous transporte dans d'autres mondes gustatifs. Aujourd'hui dans l'industrie tout semble avoir le même goût et souvent très salé. En créant soi-même ses propres recettes nous découvrons une multitude de parfums incroyables et si différents.
Ingrédients:
3kg de viande de porc pas trop maigre
45g sel (15g/kg de viande)
3g poivre
1.5 cc d'ail en poudre
3 cs poivrons séchées
3 cs vert d'oignons séchées
3 oeufs
12g Agar Agar
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