Menggunakan minyak goreng berulang kali tidak dianjurkan karena dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan dan keamanan. Berikut adalah alasan mengapa penggunaan minyak goreng berulang tidak aman:

1. Pembentukan Senyawa Berbahaya: Setiap kali minyak goreng dipanaskan dan digunakan, terjadi oksidasi dan degradasi minyak akibat paparan panas dan udara. Proses ini dapat menyebabkan pembentukan radikal bebas dan aldehida yang dapat merusak sel-sel tubuh dan berkontribusi pada peradangan dan risiko penyakit kronis.

2. Penguraian Nutrisi: Penggunaan berulang minyak goreng dapat merusak nutrisi dalam minyak, seperti vitamin E dan fitosterol.

3. Penyumbatan dan Penurunan Kualitas: Penggunaan berulang dapat menyebabkan penumpukan sisa makanan dan partikel kecil dalam minyak, yang dapat menyebabkan pembentukan kerak dan endapan. Ini dapat menyebabkan minyak menjadi lebih kotor dan lebih cenderung menghasilkan makanan yang tidak sehat.

4. Risiko Peningkatan Kandungan Trans Fat: Penggunaan berulang dapat menyebabkan terbentuknya trans fat yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Karena itu, minyak harus diganti secara teratur setelah digunakan beberapa kali atau ketika telah mencapai titik lelah, seperti ketika mulai mengeluarkan bau yang tidak enak atau berubah warna menjadi gelap.

Penting juga untuk menyimpan minyak goreng di tempat yang sejuk, kering, dan terlindung dari sinar matahari, serta dalam wadah yang tertutup rapat.

[Kalau videonya kecepetan bisa dipause atau diputar ulang]
—————————————-
Follow me on Instagram: @pristya_tya
Follow me on TikTok: @annisapristya
Follow me on Twitter: @AnnisaPristya
Subscribe my Youtube Channel: Annisa Pristya
Connect in LinkedIn: Annisa Ulfah Pristya

Thank you🥳
Let’s grow together!

—————————————-
#talkwithtya #annisapristyavlog #pristyaTV #minyakgoreng #minyakbekas #minyakjelantah #radikalbebas #minyaktengik #lemaktengik #bautengik #minyakpanas #minyaksawit #minyakkelapa

свернуть