Темперирование шоколада, выпекание бисквита, приготовление ганаша – не просто красивые слова из разговора в премиальной кондитерской. Все это результат трудовых будней молодых профессионалов, которые превращают кондитерское дело в вид искусства.
Рецепт прост: любить то, что ты делаешь, быть верным цели, постоянно учиться, а еще очень полезно соревноваться с самыми талантливыми соперниками, которых под свое крыло собирает движение WorldSkills Russia и помогает им развиваться дальше.
Участница национальной сборной Фарида Бабугоева рассказывает о своем опыте в кондитерском деле, одной из компетенций WorldSkills.
Подать заявку на участие в отборочных соревнованиях в расширенный состав Национальной сборной может каждый: [ Ссылка ]
