Всего 15 минут активного времени, и ароматные хачапури у вас на столе. Много нежной сырной начинки. Воздушное слоеное тесто, которое так и манит своим соблазнительным хрустом😊 Одно чаепитие, и домашние уже ждут новую партию аппетитной выпечки. Приятного аппетита.
_______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 [ Ссылка ]
🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
Хачапури из слоеного теста с сыром готовятся быстро, выпекаются в духовке и станут прекрасным завтраком, полдником, перекусом и "чем-нибудь вкусным" к чаю🥰
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻
[ Ссылка ]
Общее\активное время готовки: 40 минут\15 минут
Количество порций: 10
Калорийность (100g): 312 ккал
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто слоеное дрожжевое – 400 г
Сыр сулугуни – 400 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Желток яичный – 1 шт.
Молоко – 2 ст.л.
👩🏻🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅Разморозить тесто в холодильнике.
✅Заранее включить духовку на 180 градусов. Она должна хорошо прогреться.
✅Натереть сыр на крупной тёрке. Сыр сулугуни идеален для хачапури благодаря его тягучести, быстрой температуре плавления и нежному сливочному вкусу.
Сулугуни можно заменить на то же количество моцареллы или другого полумягкого сыра, либо добавить несколько сортов.
✅Вбить в натёртый сыр одно куриное яйцо.
Если вы используете моцареллу, немного подсолите начинку.
✅Перемешать сыр с яйцом так, чтобы яйцо полностью распределилось по массе сыра.
✅Присыпать поверхность для раскатки теста небольшим количеством пшеничной муки. Выложить на доску кусочек слоёного дрожжевого теста. С помощью скалки раскатать тесто в небольшой пласт толщиной 3 мм.
Чтобы было удобнее раскатывать тесто в ровный пласт, рекомендую брать слоёное тесто в виде прямоугольников.
✅Разрезать пласт теста на несколько ровных квадратов. Их количество будет зависеть от размера.
✅Выложить в середину каждого квадрата сырную начинку. Для моих хачапури получилось по 1 ст. л. на каждый квадрат. Не жалейте начинки, чем больше сыра будет в хачапури, тем они будут насыщеннее и вкуснее.
✅Слепить хачапури. Подтянуть один уголок теста по диагонали к противоположному и залепить по краям. То же сделать с другими уголками теста. Получится своеобразный квадрат.
Не нужно слишком залеплять края теста. В процессе выпечки слоёное тесто красиво раскроется, и получится лодочка. Если вы хотите чтобы хачапури были закрытыми, смажьте края теста небольшим количеством холодной воды и после этого формируйте хачапури.
✅Противень застелить пергаментом. Выложить на него хачапури.
✅Желток смешать с молоком.
✅Смазать хачапури смесью из желтка и молока с помощью кисточки.
✅Поставить противень с хачапури на середину заранее прогретой до 180 градусов духовки. Выпекать в течение 20-25 минут. Хачапури должны стать аппетитного золотистого цвета, увеличиться в размере и приобрести аппетитный хруст.
✅Достать готовые хачапури с сыром из духовки и горячими подавать к столу. Такая выпечка одинаково вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Хачапури удобно брать с собой в школу или на работу.
Приятного аппетита!
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻 [ Ссылка ]
👉🏻 Мой сайт: [ Ссылка ]
👉🏻 Телеграм: [ Ссылка ]
#рецепты #хачапури #хачапуриссыром #хачапурирецепт #выпечка #кчаю #выпечкакчаю #слоёноетесто #слоеныехачапури #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
