सवामणि वाली राजस्थानी कढ़ी(खाटे) की रेसिपी | Rajasthani Kadhi Recipe | White Curry | मारवाड़ी कढ़ी
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जयपुर के अंदर सवामणी में एक कढी बनाई जाती है ,जिसके अंदर हल्दी का इस्तेमाल नहीं किया था और काफी पतली होती है आम कढ़ी के अलावा, लेकिन इसका स्वाद बहुत ही बेहतरीन होता है जो कि भुलाए नहीं भूलता | तो एक बार इसको जरूर ट्राई करें आपको बहुत पसंद आएगी और हां साथ में है मसाला बाटी तो उसको भी साथ में बनाना और राजस्थान की सवामणि के खाने का घर बैठे मजा आए ,तो चलिए मिलकर बनाते हैं दोनों चीजें |
Inside Jaipur, a kadhi is made in Sawamani, in which turmeric was not used and is quite thin except for the common kadhi, but its taste is very good and is not forgotten. So do try it once, you will like it very much and yes together with masala bati and enjoy eating, then let's make both things together.

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Recipe name- Swamani wali kadhi and masala bati
Preparing time- 10 minutes
cooking time-30 minutes
Servings-4 persons
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Ingredeints -
Butter milk-1 liter
Besan { gram flour } - 1/4cup
Salt- to taste
Ghee-1 tbsp
Asafoetida-1/2 tsp
whole red chilly- 4
Red chilly powder- 1 tsp
Rai-1 tsp
Curry patta -10-12
Fenugreek seeds-1/2 tsp
Black salt-1/4 tsp
ginger and green chilli crushed
Bay leaf-1
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