Prăjitură Deliciu cu cocos, nucă și ciocolată a fost prăjitura vedetă pe masa de Crăciun. Ce pot să vă spun e că este pe atât de complicată ca texturi pe cât vedeți și-n nume. Are de toate cu alte cuvinte, dar cumva, printr-o magie, se îmbină perfect.

Ingrediente:
Blatul cu cocos
5 albușuri de la ouă mai mari
5 linguri zahăr
2 linguri făină
100 grame nucă de cocos

Blat cu nucă pralinată
5 albușuri de la ouă mai mari
5 linguri zahăr
2 linguri făină
100 grame nucă pralinată și mărunțită

Blat cu ciocolată
5 albușuri de la ouă mai mari
5 linguri zahăr
2 linguri făină
100 grame fulgi de ciocolată

Crema
15 gălbenușuri
250 grame zahăr
500 ml frișcă
250 grame mascarpone
vanilie
100 grame nucă pralinată și mărunțită
cacao și rom

Cum se face nuca pralinată? Cât se poate de simplu. Am topit 50 de grame de zahăr și când a prins o culoare frumoasă am adăugat nuca. Amestecăm bine, altfel încât nuca să se îmbrace frumos în zahăr.
Scoatem pe o hârtie de copt și lăsăm să se răcească , apoi mărunțim din cuțit. Eu am lăsat bucățele mai mari, se simt bine în cremă și-n blat.

Modul de preparare în variantă scrisă îl găsiți pe blog: [ Ссылка ]
Vă aștept pe blog și cu alte rețete: [ Ссылка ]

Sparks by Chaël | [ Ссылка ]
Music promoted by [ Ссылка ]
Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
[ Ссылка ]

свернуть