研究台灣飲食文化的人,提到牛肉麵時,一定聽過北中壢南岡山的說法,由此可知,早期眷村聚集的中壢,算得上是台灣牛肉麵的起源地之一。這家在地人都知道,歷史悠久的牛肉麵店,老闆還記得,父祖輩的退伍老兵剛創業時,吃牛肉在農業時期的台灣還是一項禁忌,大家都是偷偷摸摸的上門嘗鮮,這有趣的差異正好見證了台灣飲食文化的轉變,而這家店營業時間長達24小時,還可以免費加麵加湯一次,裡投暗藏了照顧和分享的心意在其中。
店家資訊:
永川牛肉麵
電話:03-495-3403
地址:桃園市中壢區民權路61-1號
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