Բաղադրիչները

խմոր

Գոլ ջուր 600 մլ
Աղ 1 ճ/գ
Ալյուր մոտ 900 գր-1 կգ

միջուկ

Տավարի աղացած միս 800 գր
Հավի կրծքամիս (աղացած) 200 գր
Սոխ 1-2 հատ
Սխտոր 2-3 ատամիկ
Բուլղարական պղպեղ 0,5 հատ ( ցանկացած գույնի)
Լոլիկ 1 հատ
Աղ
Սև պղպեղ
Կարմիր պղպեղ
Հալեպի պղպեղ
Չոր աջիկա
Տոմատի մածուկ 2-3 ճ/գ
Մաղադանոս
Համեմ
Ջուր 200-250մլ


Ингредиенты

тесто

Тёплое вода 600 мл
Соль 1ст. л.
Мука окло 900 гм -1 кг

Начинка

Фарш говяжий 800 гр
Куриная грудка (молотая) 200 гр
лук 1-2 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
0,5 болгарского перца (любого цвета)
помидор 1 шт.
Соль
Черный перец
Красный перец
алеппский перец
Сухая аджика
Томатная паста 2-3 ст.л.
петрушка
Кориандр
Вода 200-250 мл



Ingredients

dough

Warm water 600 ml
Salt 1st. l.
Flour oklo 900 gm -1 kg

Filling

Minced beef 800 gr
Chicken breast (ground) 200 gr
onion 1-2 pcs.
Garlic 2-3 cloves
0.5 bell pepper (any color)
tomato 1 pc.
Salt
Black pepper
Red pepper
aleppo pepper
dry adjika
Tomato paste 2-3 tbsp.
parsley
Coriander
Water 200-250 ml



#բաղադրատոմսեր #armenianfood #вкусняшки #haykakanxohanoc #համեղ #липпикшкесмясом#мяснаялепёшка#ламаджо#լահմաջո#լահմաջոթավայիմեջ#блюдо #вкусно #вкуснятина

свернуть