*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.
폭신한 케이크 속에 크리미한 커스터드 크림이 들어 있어요.
반죽도 어렵지 않고 오븐없이 가정에서 쉽게 만들 수 있으니
간식으로, 또는 브런치로 만들어보세요.
우유나 커피에 드시면 정말 맛있어요.
*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님)
[13~15개]
✤ 케이크 반죽
- 계란 2개(126g)
- 알룰로스 70g(7스푼) 또는 설탕
- 소금 1g (2꼬집)
- 우유 150ml
- 박력분 150g
- 식물성 식용유 10g(1스푼)
- 베이킹파우더 4g(1티스푼)
- 바닐라오일 3g(1티스푼) 생략가능
✤ 커스터드크림
- 계란 2개
- 알룰로스 30g(3스푼) 또는 설탕
- 소금 1꼬집
- 우유 200ml
- 옥수수전분 20g(2스푼) 종류 무관
- 바닐라오일 3g(1티스푼) 생략가능
- 무염버터 10g
✤ TIP
- 팬케이크 가루가 있다면 계란과 우유만 넣고 반죽을 만드세요.
(단, 우유의 양은 달라져요)
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