Odc. 446 - Remigiusz Rączka uczy Justynę i Dorotę - siostry Pszczółki ze #Słodka Kuchnia Pszczółek jak przygotować klasyczny śląski zestaw obiadowy: rolada wołowa, kluski śląskie i modra kapusta. Składniki poniżej:
Rolada śląska
udziec wołowy – 1 kg
boczek wędzony – 30 dag
ogórki kiszone – 3 szt.
musztarda – 6 łyżek
cebula – 2 szt.
masło – 7 dag
liść laurowy – 2-3 szt.
ziele angielskie – 6-8 szt.
papryka słodka – 1 łyżka
mąka pszenna – 2 łyżki
woda – 1,5 l
Kluski śląskie
ugotowane ziemniaki – 1 kg
mąka ziemniaczana – ok. 25 dag
jajko – 1 szt.
Modra kapusta
kapusta czerwona – 1 główka
boczek wędzony – 15 dag
liść laurowy – 2-3 szt.
ziele angielskie – 6-8 szt.
cebula – 1 szt.
ocet, cukier – do smaku
sól, pieprz – do smaku
woda – 0,5 l
