المكونات✅️✅️
كيلو بطاطس
2 كيلو وراك
3 بصلات
4 فلفل الوان
التتبيلة.."تتحط في الكبة"
1 بصلة وطماطمية وجزراية وفلفلاية
ربع كوب زيت
ملعقتين خل
ملعقة ملح كبيرة
ملعقة بابريكا كبيرة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات فراخ
ملعقة صغيرة السبع بهارات
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة توم وبصل بودر
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة كبيرة توم مهروس
__________________________
دجاج مشوي بتتبيلة مميزة جدا مع ارز بالخلطه وطحينة بكل التفاصيل
#kitchen
#مطبخ
دجاج مشوي بتتبيلة مميزة ورووعة جدا بكل التفاصيل وشرح كامل عنها
إليك خطوات تحضير الدجاج المشوي:
المكونات:
- دجاجة كاملة أو قطع دجاج (صدور، أفخاذ، أجنحة)
- زيت طهي (زيت زيتون، زيت نباتي، أو زبدة)
- ملح وفلفل أسود مطحون
- توابل أخرى حسب الرغبة (ثوم مطحون، روزماري، زعتر، بهارات دجاج، إلخ)
الخطوات:
1. نظف الدجاجة جيداً واشطفها بالماء البارد. جففها باستخدام ورق المطبخ.
2. في وعاء، ضعي الدجاج وتبّله بالملح والفلفل والتوابل الأخرى. انشر التوابل جيداً على سطح الدجاج.
3. ضعي الدجاج في صينية تحمل مقداراً قليلاً من الزيت أو الزبدة في قاعها.
4. ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
5. اشوي الدجاج لمدة 45-60 دقيقة، مع تقليب الدجاج مرة واحدة خلال الطهي. تأكد من أن عصير الدجاج يخرج شفافاً وأن اللحم لا يكون وردي اللون عند قطعه.
6. انزع الدجاج من الفرن واتركه ليبرد لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.
7. قدّم الدجاج المشوي ساخناً مع الخضراوات الم
