Vuelvo a mi pueblo y preparo una receta que me enseñó mi mamá hace muchos años para esta época de Semana Santa, qué mejor que disfrutar de una deliciosa y tradicional receta mexicana: el Caldo de Flor de Nopal con Camarón Seco.

En este video, te enseñamos cómo preparar esta rica sopa que combina la frescura de la flor de nopal con el sabor intenso del camarón seco. Sigue paso a paso nuestra receta y sorprende a tu familia y amigos con este platillo típico de la temporada. ¡No te lo pierdas!

Para esta receta necesito camarones, flor silvestre, epazote, chiles secos, cominos, sal y con su toque de cebolla y limón.

Preparación:

Limpia bien la flor de nopal, retirando las espinas y cortándola en tiras.

Tuesta el chile seco y luego ponlo a hervir con el jitomate.

Pica el epazote con el ajo.En una cacerola calienta un poco de aceite vegetal y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.

Licua chile seco con el jitomate.

Agrega la flor de nopal y cocina por unos minutos, hasta que se suavice.

Agrega el camarón seco y el litro de agua. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio por unos 20 minutos.

Agrega sal y pimienta al gusto y deja cocinar por unos minutos más.

Sirve caliente y disfruta tu delicioso caldo de flor de nopal con camarón seco.

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