Tout nouveau rue Réaumur, Uma Nota revisite le concept de boteco (bar-restaurant typique du Brésil). Superbe déco colorée, et, dans l'assiette, une explosion de saveurs typiques de la cuisine de rue de Sao Paulo : banana dolce (plantain, chair de crabe et crème acidulée), ceviche, bar cuit en feuille de bananier ou mousse au chocolat à la cachaça. À arroser, de caïpirinhas généreuses !

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