La sbriciolata di patate e salsiccia è una torta salata originale e saporita: un ripieno di salsiccia e doppia mozzarella di bufala racchiuso tra due strati di patate sbriciolate, per un risultato morbido e filante. La sbriciolata di patate può essere servita come piatto unico – perfetta anche per la pausa pranzo - o come se fosse una torta salata, per arricchire i vostri antipasti. Una ricetta davvero unica, a cui proprio non potrete rinunciare!


00:00 – PRESENTAZIONE
00:17 – COTTURA SALSICCIA
01:36 – PREPARAZIONE IMPASTO
02:17 – COMPOSIZIONE SBRICIOLATA
03:27 – COTTURA
03:45 - IMPIATTAMENTO



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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: [ Ссылка ]

★ INGREDIENTI (dosi per 6 persone)

Patate rosse 600 g
Uova 1
Grana Padano DOP 100 g
Amido di mais (maizena) 200 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Salsiccia 360 g
Mozzarella di bufala 550 g
Vino bianco 50 g
Scalogno 1
Rosmarino 1 rametto


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