Conheça Cilindro Laminador Gastromaq com pedestal que tem por função remover o ar que ficou dentro da massa durante o processo de amassar, deixando-a lisa, compactada e homogênea.
O cilindro laminador é indicado para laminar MASSAS FINAS, como pastel, pizza, biscoitos, lasanha, canelone, tórtei, ravióli e similares.
Por ser um cilindro de baixa rotação, ele é indicado apenas para laminar e não para sovar massas.
Seus cilindros cromados tem o maior diâmetro do mercado e uma área útil de 390mm, com uma abertura máxima dos rolos de 15mm.
Com capacidade máxima de laminar até 7kg de massa por operação é a melhor opção para estabelecimentos que necessitam de um equipamento projetado para alta produtividade em regime de trabalho intenso.
Disponibilizado nas opções com bandeja em INOX (CLPI390) ou EPÓXI (CLPE390)

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