Всем мира и добра!
Сегодня поговорим о молоке и его положительном влиянии на предотвращение болезней винограда и не только винограда.
Молоко является одним из основных продуктов питания человека и богато такими ключевыми питательными веществами, как белки, углеводы, жиры и витамины. В частности, коровье молоко является одним из наиболее часто используемых молочных продуктов в мире.

Недавно мной проведен опыт применения молока в случае очень сильного заражения кустов винограда оидиумом. Обработка осуществлялась по вегетативной массе: листве, лозе и гроздям путем опрыскивание 100% молоком (без разбавления водой). Молоко было от местной коровы, предварительно сливки с него были сняты. О его результатах я расскажу чуть позже.

Согласно исследованию Университета Аделаиды, молоко и другие молочные продукты могут быть такими же эффективными, как некоторые обычные фунгициды, в борьбе с мучнистой росой на виноградниках.

Что известно на сегодня. Распыление молока на виноградниках, на которых проявляются симптомы грибковых заболеваний, помогает бороться с мучнистой росой, особенно если обработка применяется на ранних стадиях развития инфекции. Этот метод используется многими производителями органических продуктов по всему миру, и его эффективность подтверждена исследованиями, проводившимися на протяжении последних десятилетий. Причем молоко эффективно применяется для борьбы с грибковыми заболеваниями кроме винограда на помидорах, яблоках, тыквах, огурцах, кабачках и других видах растений.

Обычно используют молоко разбавленное водой в соотношении 1:10 и опрыскивают им растения, включая незрелые грозди, для профилактики или при появлении первых признаков инфекции.
Согласно имеющимся на сегодняшний день исследованиям, более высокие концентрации молока дают лучший результат.
Лечение молоком было признано наиболее эффективным на ранних стадиях заражения грибковыми заболеваниями. Согласно международной практики при наличии болезней обычно приготавливают смесь жидкого молока и воды в соотношении 50/50. При тяжелых инфекциях исользуют даже полноценное 100% молоко, если площадь виноградника небольшая.

По мнению австралийского ученого Питера Криспа, свободные радикалы, вырабатываемые молочными продуктами, повреждают клеточные стенки грибка, не позволяя ему развиваться.
Фермеры, выращивающие экологически чистый виноград, часто используют серу для борьбы с оидиумом. Но при температурах ниже 15 градусов Цельсия она не эффективна, а при температурах более 30 может вызвать ожог листьев и ягод, а также убивает полезных насекомых (это златоглазки, божьи коровки и др. ). Таких проблем при применении молока нет.

Что показал мой практический опыт применения молока на кустах винограда, сильно пораженных оидиумом?
Спустя 5 суток после обработки винограда 100% молоком было установлено:
1. На листовой поверхности видимые проявления грибка отсутствуют. Листы приобрели приятный, глянцевый вид. Небольшие сухие остатки молока на листе на Солнце не прижигаются и отрицательного влияния на лист не оказывают.
2. На поверхности ягод распостранение грибка остановлено, ягоды приобрели более глянцевый вид. Следует признать, что за прошедшие 5 суток после обработки никаких видимых признаков прогрессирования болезни оидиум в виде белого налета на ягоде и листве мной не обнаружено.
3. По моей предварительной оценке, перспективным представляется использование такого варианта, как спасение ягод винограда в пораженных оидиумом гроздях путем применения молока в виде опрыскивания. Более того, молочнокислые бактерии предотвращают рост и активность серой гнили благодаря их способности продуцировать антимикробные метаболиты. Причем эффективность молочнокислых бактерий против серой гнили научно доказана именно на ягодах винограда. Ссылка на это исследование - [ Ссылка ]

Что скажу в заключение. Эффективность применения молока и молочных сывороток (в основном в мире используют в качестве молочной сыворотки жидкие отходы производства сыра) для лечения мучнистой росы на винограде научно подтверждена исследованиями ученых. Обращаю внимание - научно подтверждена.
Более того, согласно выводу ученых эффективность применения против мучнистой росы молока составила 70%, молочной сыворотка 64%. Еще важно знать, что в ряде стран опрыскивание виноградников молоком используют в настоящее время не только для подавления мучнистой росы, но и для подавления ложной мучнистой росы, т.е. милдью. Ссылка на информацию об этом - [ Ссылка ]
Всем мира и добра!
© уважением, Виктор Безбородов
#молоко #оидиум #мучнистаяроса #молочнаясыворотка #навинограде

свернуть