Тесто изумительное! Воздушное и нежное, а изделия из него ооочень вкусные! Я сделала из него ЛАНГОШ (Лепешки жаренные в горячем масле). ЭТО НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Инна Аркадьевна из г. Москва прислала мне рецепт этого теста..... ***** Хочу поделиться своим на мой взгляд удачным рецептом теста.Из него я пеку и хлеб,и пампушки,и любую другую выпечку.Тесто мягкое и очень воздушное.Из него всё получается невероятно вкусным.Этот рецепт я привезла давно из паломнической поездки по святым местам.Такой хлеб пекут монахи в монастырях.
200 грамм отварного картофеля размять в пюре;
в 200 мл.тёплого картофельного.отвара развести либо 20 грамм. прессованых либо 1,5 ч.л. сухих дрожжей, туда же добавить 1ст.л сахара,1,5 ч.л.соли.
Размешать картофель и отвар с дрожжами в жидкую однородную без комочков кашицу ,добавить 100 мл. растительного масла и 500 грамм просеянной пшеничной муки в/с. Дальше как обычно,замесить тесто, дать подойти 1-1,5ч. и печь всё что захотите.*******
