In questo video Martina Bertuccelli vi mostrerà passo dopo passo come tagliare il Pan di Spagna in modo professionale.

La prima cosa da fare è preparare il Pan di Spagna per la creazione della vostra torta: dovremo rimuovere la parte superiore e quella inferiore, nota come "buccia", poiché queste parti possono influire sul colore e sulla consistenza dello strato interno del Pan di Spagna.

Per ottenere il risultato desiderato è fondamentale inoltre utilizzare il coltello giusto. Scegliete un coltello a sega particolarmente lungo e ben affilato: questo vi consentirà di effettuare tagli precisi senza intoppi. Utilizzatelo come una sega, con movimenti avanti e indietro, ma ricordate di evitare tagli diretti da un lato all'altro.

Per rimuovere la parte inferiore del Pan di Spagna tenete saldamente il Pan di Spagna mentre effettuate i movimenti gradualmente: questa tecnica garantisce un taglio pulito e preciso, fondamentale per una torta dall'aspetto professionale!

Seguite attentamente i nostri consigli e trucchi per ottenere il Pan di Spagna perfetto per la vostra torta e scoprite tutti i segreti della pasticceria professionale su Acadèmia.tv

Mettete like, condividete e iscrivetevi al nostro canale per non perdervi Grazie per essere qui con noi!

ISCRIVITI AL CANALE: [ Ссылка ]
SCOPRI I CORSI: [ Ссылка ]
IL NOSTRO BLOG: [ Ссылка ]

SEGUICI SU:
Instagram: [ Ссылка ]
Pinterest: [ Ссылка ]
LinkedIn: [ Ссылка ]
TikTok: [ Ссылка ]
Telegram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]

#pandispagna #tips #pasticceria #pastrychef #pastry #imparacucinare #ricettedolci #lezioneincucina #masterchef #foodpassion #dolcifattiincasa #cucinareadolci #dolci #cakes #torte #bakery #artedellapasticceria #academiatv #elearning

свернуть