como hacer pastel 4 en 1 con chocoflan y relleno crema diplomatica con pan esponja | aleliamada . Pastel 4 en 1, en MEDIA PLANCHA sácale el máximo provecho a tus VENTAS con estas IDEAS
#aleliamada #pastel4en1porAleliamada #cake . hola amaditas y amaditos hoy les comparto este videito de pastel 4 en 1 con chocoflan (pastel imposible, flan napolitano) con crema diplomatica o diplomata y tres leches ,aqui te enseño el modo de preparacion de pan esponja el pan de chocolate y el flan napolitano y como montar y rellenar la torta para que quede muy rico

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ingredientes

Receta para pan esponja de media plancha con 9 huevos 11x15 pulgadas.

***mis huevos pesan entre 55 a 60 gramos
✅OPCIÓN A CON 9 HUEVOS
9 huevos
300g azúcar (1 tz y media)
300g harina (2tz aprox.)
1cdita polvo de hornear
2cdas vainilla

✅OPCIÓN B CON 12 HUEVOS (simplemente obtienes un pan más alto)
12 huevos
400g azúcar (2tz)
400g harina (3 tz y media aprox)
1 y media cdita de polvo de hornear
2cdas vainilla
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✅para el chocoflan
2 cajitas de harina preparada sabor chocolate
(preparar con los ingredientes de instrucciones)

✅para el flan napolitano
12 huevos
1L leche entera
2 condensadas
2 evaporadas
2 cdas. vainilla
2 cdas. o 40g de fécula de maiz

✅para el caramelo
1 tz azúcar
2 cdas. agua
*** cajeta

✅para la crema diplomática
(es una combinación de crema pastelera y crema montada)
2 tz de heavy cream líquida
✅para hacer la crema pastelera
500 mil de leche
125 g azúcar
50g fécula de maíz
100 g mantequilla
1 huevo
1 yema
1 cda. de vainilla
canela
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✅para las 3 leches
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de media crema
***en caso de no conseguir media crema sustituir por 2 tz de crema para café líquida o poner heavy cream.
***licuar todo y listo.
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