Cześć! Zapraszam na przepis w duchu zero waste, czyli zupę z odzysku. Jest to chłodnik ze szparagów, który pozwala na zużyć twardych końcówek, które często wyrzucamy przy przygotowywaniu szparagów. Zapraszam do oglądania i wypróbowania :)
Pozdrawiam, Michał Gniłka / WegeTuba

ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ [ Ссылка ]
INSTAGRAM ➡➡➡ @mickey_rotten

Składniki:
3-4 łyżki stołowe oliwy extra virgen
1 biała cebula
400g = końcówki z 2 pęczków szparagów + kilka główek/szczytów do garniszu
1/2 szklanki białego wytrawnego wina
duża garść = 80 - 100g prażonych orzechów laskowych + szklanka wody + szklanka wywaru warzywnego
sos sojowy light do smaku
pieprz do smaku
ulubione zioło do przybrania – np. mięta
opcjonalnie grzanki do podania

свернуть