Trabajan en lugares públicos a los que concurre mucha gente, pero curiosamente casi nadie los conoce. Y lo que hacen es sucio, sacrificado, agotador y hasta muy desagradable. Se trata de una especialidad dentro de lo que tradicionalmente se conoce como deshollinador: la limpieza de campanas de restaurantes y parrillas.
En un nuevo capítulo de Contratado por un día, Roberto Funes Ugarte se sumó a una cuadrilla de la empresa Varela Hnos. para vivir en primera persona lo que es introducirse en ductos y campanas para limpiar hollín, aceite y mucha grasa.
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